Мясо курицы в кисло сладком соусе на сковороде

Как вкусно сделать Мясо курицы в кисло сладком соусе на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

✔️ Мясо (у меня куриное филе) - 500 гр;
✔️ Морковь (по желанию) - 1 шт;
✔️ Картофельный крахмал - 200 гр;
✔️ Вода холодная - 200 мл;
✔️ Кипяток- 250 гр;
✔️ Растительное масло для жарки;
✔️ Томатная паста - 1 ст.л;
✔️ Сахар - 5 ст.л;
✔️ Соль - 1 ч.л,
✔️ Уксус 70% - 1 ч.л.

Как приготовить Мясо курицы в кисло сладком соусе на сковороде просто рецепт пошаговый

1. От общего количества крахмала отделить 3 ч.л. Перед тем как добавлять в соус, залить 5 ч.л. воды. Мясо нарезать на небольшие кусочки. Засыпать оставшимся крахмалом, залить 200гр воды, перемешать. Убрать в сторону. Нарезать морковь соломкой. Её можно вообще не добавлять. Это на ваш вкус.

2. В глубокую сковороду налить растительное масло так, чтобы оно покрывало мясо при жарке. Поставить на сильный огонь и хорошо разогреть. Мясо обжаривать в один слой до румяного цвета. Затем снимать мясо и выкладывать в отдельную миску. Так партиями пожарить все мясо.

3. Можно слить масло и помыть эту же сковороду. Можно взять другую и приготовить в ней соус. Сковороду поставить на сильный огонь, всыпать сахар, к нему добавить томатную пасту, перемешать до полного объединения. Добавить соль, перемешать, влить кипяток, перемешать и дать покипеть 2-3 минуты.

4. Добавить уксус, перемешать, варить ещё 2 минуты. Отложенный крахмал смешать с водой т добавить к массе. Перемешать чтобы не было комочков. По желанию добавить 1 ч.л. растительного масла.

5. Перемешать. Всыпать мясо, перемешать, чтобы каждый кусочек был в соусе. Добавить морковь. Перемешать и готовить ещё 2 минуты на слабом огне. По желанию в конце ещё можно добавить острый перец. И посыпать кунжутом.

Видео источник ниже 👇