Мясо в кисло-сладком соусе жаренное на сковороде

1. 🔹Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. 🔹К мясу добавить 1 яйцо, соевый соус, ваши любимые специи (парика, смесь перцев или сушеные травы). Оставить мясо на 15-30 минут. 🔹Обвалять каждый кусочек мяса в крахмале (у меня кукурузный) и обжарить с двух сторон на сковороде. 🔹Выложить кусочки мяса на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

2. Морковь натереть на тёрке (можно на обычной крупной или на тёрке для корейской моркови). 🔸Заправка: соевый соус 2 ст. ложки+томатная паста🍅 2 ст.ложки +1 ст. ложка сахара+2 ст.ложки яблочного уксуса. Я ещё добавляю китайской приправы Маласянь. Вы можете добавить просто паприку. 🔸В отдельной чашке смешайте немного крахмала с холодной водой.

3. В отдельной глубокой сковороде обжарьте морковь на кунжутном масле (можно и на обычном), добавьте мясо и залейте заправкой. Дайте потушиться минуты 3. 🔸В самом конце налейте разбавленный в воде крахмал (нужно совсем немного🤏 для связки). Все хорошо перемешать и готовить ещё 2 минуты.