1. Нарезаем кабачок на тонкие полосочки, помидор режем на мелкие кубики. Обжариваем кабачок на масле примерно 1-2 минуты, добавляем помидоры, соль и приправы(у меня сушёный чеснок).
2. Тушим всё под крышкой минут 5-7. Добавляем сметану и тушим всё под крышкой до полного выпаривания жидкости. Как только всё выпарилось, выключаем огонь и можно подавать!
3. Украсить можно зеленью (любой), горошком, оливками/маслинами, кунжутом или тёртым сыром.