Оладушки из мягкого творога и бананов внутри

1. Венчиком взбить яйца с солью и сахаром. Добавить мягкий творожок. Творожок берём в баночках как йогурт, который мягкий. Я беру Савушкин или Постоквашино 5% )) Добавить растительное масло и смешать. Посеять муку и разрыхлитель.

2. Оставить тесто на 5 минуток. Тем временем тонкими колечками нарезать банан. Сухую сковороду разогреть и убавить огонь до среднего (5-6). Выложить 1/3 ст л теста, сверху положить банан и чуть вдавить его в тесто. Выложить ещё 1/3 ст л теста, чтобы полностью закрыть банан.

3. Закрыть крышку и жарить около двух минуток до румяного цвета и появления пузырьков.

4. Перевернуть оладушки и жарить под закрытой крышкой ещё пару минут до готовности.