Чечевица с кокосовыми сливками, луком, чесноком и имбирём

Как вкусно сделать Чечевица с кокосовыми сливками, луком, чесноком и имбирём простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

?️Чечевица – 300 г.
?️Луковица – 1 шт.
?️Чеснок – 2 зубчика
?️Кокосовые сливки – 100 г.
?️Масло гхи (топлёное сливочное масло) – 2 ст. ложки
?️Корень имбиря – 2 см
?️Куркума – 1 ч. ложка
?️Карри – 1 ч. ложка
?️Семена конопли очищенные (для украшения)
?️Кинза мелко рубленая – 3 веточки (для украшения)
?️Соль (по вкусу)

Как приготовить Чечевица с кокосовыми сливками, луком, чесноком и имбирём простой рецепт

1. Чечевицу замочите на ночь. Хорошо промойте и отварите с солью, до готовности (около 20 минут). Следите, чтобы не разварилась. Слейте воду. В глубокой сковороде разогрейте масло гхи и отправьте туда специи, раздавленный чеснок и мелко нарезанный лук.

2. Готовьте до прозрачности лука, постоянно помешивая. Имбирь натрите на тёрке и добавьте в сковородку. Тушите 1 минуту. Влейте кокосовые сливки. Добавьте промытую чечевицу.

3. Потушите на медленном огне около 3-х минут. Выключите огонь. Посолите и поперчите. Оставьте под крышкой на несколько минут. Подавайте, украсив семенами конопли и кинзой.? Это блюдо особенно согревает ☀️ осенью и зимой?

Похожие рецепты