Тушеная краснокочанная капуста по немецки

Как вкусно сделать Тушеную краснокочанную капусту по немецки простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Немного предистории. Впервые приехали в гости к своей сестре в Германию и сразу попали на шикарный обед,который устроила свекровь сестры для своих детей и внуков.

Запеченная нога косули, тушеная капуста, соус и десерт...Вино и свежий хлеб... Мясо таяло во рту, а от капусты я была в полном восторге! Но представьте мое удивление, когда я узнала, что еда не из ресторана! 70-летняя женщина сама приготовила такой обед! Как? Оказывается, ларчик просто открывается...Теперь уже я удивляю этой капустой своих гостей. Шикарная дружба у нее с тушеными ребрышками, домашней колбасой, рулькой, бужениной.

Ингредиенты.

ниже

Как приготовить Тушеная краснокочанная капуста по немецки простой рецепт

1. Все будем делать в высокой сковороде. Обжариваем 1 большую луковицу в растительном масле. После туда же отправляем порезанные на мелкий кубик 2 кислых яблока. Посыпаем 1 ст.л. сахара. Через несколько минут - 1 кг нашинкованной капусты. И сразу☝ вливаем 2 ст.л.уксуса (9%).

2. Перемешать и обжаривать 10 минут. Влить 250 грамм воды. Добавить лавровый лист, луковицу, нашпигованную гвоздикой (4 шт), поперчить. Тушим под крышкой 45 минут. Сахар, соль по вкусу. Луковицу с гвоздикой после тушения выбросить. Особенно хороша эта капуста на завтра.

3. У немцев есть разделение на зимние и летние блюда. Это чаще всего подают зимой. Кстати, немцы пошли дальше. У них в магазинах продается готовая тушеная капуста, такая же на вкус.

4. И САМОЕ ГЛАВНОЕ, что я вынесла с того обеда. Все мы рождаемся без миксера в левой руке, и половника в правой. Не рождаемся мы поварами. Но освоить несколько несложных в приготовлении блюд, но эффектных при подаче, мы в силах. Пусть это будет ваших 10 фирменных блюд. Только ваших! И никому о них ни слова!!!!

Похожие рецепты