Кабачки в кляре со сметаной на сковороде
Как приготовить вкусные Кабачки в кляре со сметаной на сковороде рецепт. И ведь нет ничего вкуснее летом на гарнир, чем кабачки на гриле. Но иногда хочется немного их разнообразить и тогда на помощь приходят хорошо знакомые нам всем с детства, КАБАЧКИ В КЛЯРЕ.
Не жалейте сил и времени, готовьте сразу двойную порцию – они прекрасные как в горячем, так и в холодном виде с соусом из сметаны, зелени и чеснока. Вкусные, нежные и очень симпатичные.
1. Кабачок нарезаем кружочками, выкладываем на доску, солим с двух сторон и убираем на время в миску, чтобы они дали сок.
2. Теперь приступаем к кляру - соединяем яйца, сметану, чеснок, укроп и муку.
3. Теперь приступаем к приготовлению: кабачки обваливаем в муке, затем с двух сторон в кляр и обжариваем на масле с двух сторон. ⠀
4. Подаем со сметанным соусом и зеленью!