лого Prostorecepty
Жареный стейк из говядины бавет на сковороде от Гордона Рамзи рецепт

Жареный стейк из говядины бавет на сковороде от Гордона Рамзи

Как вкусно сделать Жареный стейк из говядины бавет на сковороде от Гордона Рамзи простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Большой пучок петрушки, мелко нарезанный
Небольшой пучок орегано, листья мелко нарезать
3 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
2 веточки розмарина, листья мелко нарезать
1 красный перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный
35 мл красного винного уксуса
30 мл рапсового масла
1 кг стейка баветт
4 Гриба портобелло, очистить и нарезать толстыми ломтиками
12 целых помидоров черри на корню
Морская соль и свежемолотый черный перец
Кресс-салат, подавать

Как приготовить Жареный стейк из говядины бавет на сковороде от Гордона Рамзи просто рецепт пошаговый

1. Смешайте петрушку, орегано, чеснок, розмарин, перец чили, красный винный уксус и треть масла. Приправьте небольшим количеством соли и перца, затем оставьте настаиваться примерно на 2 часа. Когда будете готовы, разогрейте большую сковороду на сильном огне.
2. Смажьте стейк с обеих сторон оставшимся маслом, затем, когда сковородка раскалится, аккуратно переложите его на сковороду и обжаривайте по 4 минуты с каждой стороны. Выньте стейк, заверните в фольгу и оставьте остывать.
3. Выложите нарезанные грибы на сковороду в один слой и готовьте по 2 минуты с каждой стороны. Снимите грибы со сковороды, затем добавьте помидоры и готовьте еще примерно 2 минуты.
4. Нарезать стейк против волокон длинными тонкими ломтиками и выложить на сервировочное блюдо. Полейте большим количеством соуса чимичурри и подавайте с грибами, помидорами и кресс-салатом.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(24) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.