лого Prostorecepty
Домашний сыр из молока, яиц и сметаны рецепт

Домашний сыр из молока, яиц и сметаны

Как вкусно сделать сыр из молока, яиц и сметаны простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Почувствуй себя сыроваром! Приготовить сыр в домашних условиях легко, а сам процесс интересен и не отнимет у вас много времени.
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

- Молоко от 3,2% 1 литр;
- Сметана 15% 200 гр;
- Яйца 3 шт;
- Соль 1 ч.л.

Как приготовить Домашний сыр из молока, яиц и сметаны просто рецепт пошаговый

1. Смешиваем сметану и яйца до однородного состояния. На плиту ставим молоко, добавляем соль и помешиваем. Доводим молоко до 91-95 градусов. Если же у вас нету термометра, то ждём когда пойдёт пар от молока и на поверхности появятся пузырьки. Закипеть молоко не должно.
2. Помешивая ложкой вливаем сметану с яйцами, убавляем огонь. Как только пойдут первые небольшие бульки засекаем 4 минуты. Сильно кипеть молоко не должно. За это время появятся хлопья. Их слегка передвигаем, сдвигая в один комок.
3. Выключаем огонь и с помощью шумовки собираем хлопья в форму, придавливая ложкой. Сверху ставим груз чтобы наш сыр получился плотным. Через 40 минут я ещё немного присолила сыр сверху со всех сторон.
4. Если специальной формы нет, можно использовать дуршлаг, который нужно предварительно застелить марлей в несколько слоев. Убираем сыр в холодильник на 8-12 часов. Хранить сыр в пакете или в сыворотке которая осталась.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Как быстро сварить свеклу в микроволновке в пакете Как быстро сварить свеклу в микроволновке в пакете
Варенье из фейхоа, киви и апельсина	без варки Варенье из фейхоа, киви и апельсина без варки
Засолка красной рыбы малосольной Засолка красной рыбы малосольной
Подчеревок вареный с чесноком и специями Подчеревок вареный с чесноком и специями
Сыр брынза из молока и сметаны в домашних условиях Сыр брынза из молока и сметаны в домашних условиях
Рыба под маринадом с томатом Рыба под маринадом с томатом
Квашеная капуста в рассоле на 3 литровую банку Квашеная капуста в рассоле на 3 литровую банку
Джем из мандаринов с кожурой Джем из мандаринов с кожурой
Морковные цукаты в домашних условиях Морковные цукаты в домашних условиях
Как сделать сушеною вяленую хурму в домашних условиях Как сделать сушеною вяленую хурму в домашних условиях
Домашняя колбаса ветчина из свинины Домашняя колбаса ветчина из свинины
Консервы килька в томатном соусе в домашних условиях Консервы килька в томатном соусе в домашних условиях
Суп солянка грибная на зиму в банках Суп солянка грибная на зиму в банках
Когда вводить сыр в прикорм ребенку, какой и какого возраста Когда вводить сыр в прикорм ребенку, какой и какого возраста
Яблочное варенье дольками янтарное на зиму Яблочное варенье дольками янтарное на зиму
Маринуем капусту со свеклой, морковью, чесноком в ведре на зиму Маринуем капусту со свеклой, морковью, чесноком в ведре на зиму
Салат из зелёных помидор, лука, помидоров и перца на зиму Салат из зелёных помидор, лука, помидоров и перца на зиму
Пастила из яблок на сковороде на плите на водяной бане Пастила из яблок на сковороде на плите на водяной бане
Соленая капуста с морковью в банке Соленая капуста с морковью в банке
Хрустящая квашеная капуста с морковью в банках Хрустящая квашеная капуста с морковью в банках
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.