лого Prostorecepty
Омлет яичница Менемен блюдо турецкая шакшука рецепт

Омлет яичница Менемен блюдо турецкая шакшука

Омлет яичница Менемен блюдо турецкая шакшука простой рецепт.

Ингредиенты.

На 2 порции понадобится:

- яйца 4 шт.
- лук 1 средний (у меня 2 мелких)
- лук зелёный несколько пёрышек
- перец сладкий 1 шт.
- помидоры сладкие, спелые 2 шт. средних (у меня 4 мелких)
- соль по вкусу (1/2 ч. ложки у меня)
- перец острый свежий или молотый сухой по вкусу (я добавила молотый)
- паприка молотая 1/2 ч.ложки
- прованские травы 1/2 ч.ложки (можно заменить на мяту+орегано)
- масло оливковое или другое растительное 2 ст.ложки

Как приготовить Омлет яичница Менемен блюдо турецкая шакшука просто рецепт пошаговый

1. В широкой сковороде разогреваем масло. Обжариваем репчатый лук (я ещё добавила белую часть стеблей порея) и сладкий перец в течение нескольких минут.
2. Ориентируйтесь на лук - он должен стать прозрачным. Добавляем мелко нарезанные помидоры, соль, перец, специи по вкусу.
3. Перемешиваем и готовим также несколько минут. Помидоры должны пустить сок и превратиться в пюре. Добавляем зелёный лук и прованские травы. Перемешиваем и аккуратно, чтобы желток остался целым, выпускаем сверху яйца по одному.
4. Лопаткой осторожно перемешиваем белки с овощами. Слегка присаливаем и посыпаем травами желтки. Доводим до готовности: белки должны полностью побелеть, при этом желтки схватываются только снизу, а сверху остаются жидковатыми.
5. Если вы категорически не любите полусырые желтки, накройте готовую яичницу крышкой на 1 минуту.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Воздушная классическая творожная запеканка с изюмом и сметаной Воздушная классическая творожная запеканка с изюмом и сметаной
Сэндвич с бананами, беконом и арахисовой пастой Элвиса Пресли Сэндвич с бананами, беконом и арахисовой пастой Элвиса Пресли
Банановые панкейки с маком Банановые панкейки с маком
Пранкейки на молоке с разрыхлителем Пранкейки на молоке с разрыхлителем
Бутерброд тост с авокадо и яйцом на завтрак Бутерброд тост с авокадо и яйцом на завтрак
Ленивые вареники из творога с рисовой мукой Ленивые вареники из творога с рисовой мукой
Яблоки с творогом запеченные в духовке Яблоки с творогом запеченные в духовке
Двухслойная запеканка с рикоттой и сметаной Двухслойная запеканка с рикоттой и сметаной
Тонкие блинчики креп сюзетт с апельсинами Тонкие блинчики креп сюзетт с апельсинами
Овощная запеканка с яйцом и луком пореем Овощная запеканка с яйцом и луком пореем
Греческий омлет с маслинами, сыром фета и помидорами черри Греческий омлет с маслинами, сыром фета и помидорами черри
Пирог запеканка омлет десерт с черносливом Пирог запеканка омлет десерт с черносливом
Бутерброд сэндвич с фаршем и яйцом Бутерброд сэндвич с фаршем и яйцом
Грибные вафли на сметане и ржаной муке Грибные вафли на сметане и ржаной муке
Бананово овсяный смузи в блендере Бананово овсяный смузи в блендере
Тыквенные оладьи с яблоками на сковороде Тыквенные оладьи с яблоками на сковороде
Оладьи из кабачков в духовке с сыром Оладьи из кабачков в духовке с сыром
Овсяноблин с начинкой из творога ПП Овсяноблин с начинкой из творога ПП
Голландский блинчик Голландский блинчик
Яблоки запеченные в духовке с медом и творогом Яблоки запеченные в духовке с медом и творогом
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.