1. Помидоры перекрутить через мясорубку и проварить 15 минут. ⠀ Добавляем чеснок и перец. Варим 15 мин. Не забываем иногда перемешивать.
2. Добавляем соль, сахар и растительное масло и готовим ещё 5-7 мин. ⠀ За 5 мин до готовности кладём перец горошком и уксус. ⠀
3. Банки заранее стерилизуем в духовке при 100 градусах минут 20. Крышки кипятим 15 мин. ⠀ Раскладываем лечо по баночкам, закатываем и укутываем одеялом, переворачивая вверх дном.