Ингредиенты.
-рыба целиком (форель, горбуша, карп или другая)
-картофель 4-5 шт
-лук репчатый 1 шт
-морковь 1-2 шт
-розмарин
-веточка укропа
-растительное масло
-сливочное масло примерно 20 г
-соль, перец
1. Картофель нарежьте на тонкие ломтики, посолите, поперчите, добавьте розмарин сухой, сбрызните растительном маслом и перемешайте. Рыбу натрите солью, перцем, розмарином и маслом, положите ее на картофель.
2. Внутрь рыбы положите порезанный полукольцами лук и веточку укропа. В форму к картофелю положите порезанную морковь.
3. На картофель выложите кусочки сливочного масла и добавьте немного воды (примерно 50 мл). Выпекайте блюдо при 180 градусах 40-50 минут (не забудьте перевернуть рыбу, когда одна сторона подрумянится).