Овощное ассорти лето в банках на зиму

1. На дно горячих стерильных банок бросить дольки чеснока, зонтики укропа, листья хрена, чёрной смородины и вишни. Затем плотно уложить овощи - огурцы, помидоры, кабачки, морковь и стручок🌶 острого перца.

2. Залить всё это великолепие крутым кипятком и оставить минут на 15-20, чтобы банки немного остыли. Далее слить эту воду и повторить процедуру ещё раз. Затем воду слить, измеряя её колличество и приготовить маринад.

3. Маринад.
Заливаем кипящий маринад в банки, закатываем, переворачиваем вверх дном и закрываем пледом. После остывания убираем в место для хранения и забываем до зимы.