Маринованные помидоры с огурцами на зиму ассорти

Как сделать вкусные Маринованные помидоры с огурцами на зиму ассорти сладкое хрустящее простой рецепт 🔥 В этом году я сделала микс огурчики и помидорчики!!! Повторяю рецепт 😍🔥❤️ ❤️Как оказалось это достаточно известный рецепт, который пришёл к нам ещё от наших бабушек и даже прабабушек. так и моей маме он достался от её бабули 🥰😚

Ингредиенты.

Рассол на 1 л воды:
Сахар 2,5 ст ложки (40 гр)
Соль1 ст ложка с верхом (25 гр)

Специи и овощи на ЛИТРОВУЮ банку:
Чеснок 1-2 зубчика
Укроп 1-2 зонтика
Сладк.перец кубиками
Морковь кружочками
Перец-горошек 2-3 шт
Лавровый лист 2-3 шт
Уксус 70% 1 ч.л.

Как приготовить Маринованные помидоры с огурцами на зиму ассорти простой рецепт

1. Огурцы залить холодной водой на пару часов, помыть и обрезать с 2х сторон (если будете делать как я с помидорами, то помидоры нужно проколоть зубочисткой около плодоножки 2-3 раза). Закипятить 2 кастрюли с водой в одной просто кипяток, в другой сварить рассол из воды, соли и сахара.

2. Разложить в банки нарезанные овощи, специи и плотно уложить огурцы. Залить огурцы в банках кипятком на 10-25 минут. Через 10-15 минут сливаем кипяток из банок так, что б все специи остались на месте.

3. Заливаем в банки горячий рассол. В каждую банку наливаем уксусную кислоту 70% из расчёта на 1-литровую банку 1 ч ложка уксуса и закатываем банки. Ставим закрытые банки вверх дном под одеяло до полного остывания (минимум на сутки).

Похожие рецепты