Маринованное ассорти огород на зиму на 1 литр банки домашнее

Приготовим вкусное и красивое ассорти на зиму. Всем доброе утро!!! Маринованное ассорти огород на зиму на 1 литр банки домашнее простой рецепт. Я очень люблю открывать такое ассорти на праздники. Картошечку отварил, курочку пожарил и открыл баночку. Вот и стол накрыт, а главное, все очень вкусно. Что я добавляю в такое ассорти: черри, огурцы, кабачки, патиссоны, чеснок, лук и морковку.

Ингредиенты.

смотрите ниже

Как приготовить Маринованное ассорти огород на зиму на 1 литр банки домашнее просто рецепт пошаговый

1. Кабачки (цукини), огурцы нарезаем тонкими слайсами и скручиваем в рулетики. Лук нарезаем полукольцами, чеснок дольками и морковку трём на тёрке для корейской морковки. Патиссоны нарезаем полукольцами.

2. На дно литровой банки кладём 3 дольки чеснока, 1/2 ст л горчицы, 2 горошины душистого перца, 5 горошин чёрного перца и немного репчатого лука.

3. Дальше укладываем разные овощи слоями. Чередуем всё по желанию. Заливаем кипятком и оставляю на 10 минут. Сливаю воду в кастрюлю и на каждый 1 литр‼️ добавляю 1 ст л соли без горки и 3 ст л сахара.

4. Довожу до кипения, добавляю на каждый 1 литр‼️50 мл 9% уксуса, все хорошо перемешиваю и заливаю рассолом ассорти. Закатываю и укутываю до полного остывания.

Видео источник ниже 👇