1. Морковь натереть на мелкой тёрке. Смешать с яйцами и солью. Вылить смесь на разогретую, сухую а/п сковороду.
2. Обжарить блин с двух сторон, под крышкой, по 5 минут с каждой стороны.
3. Выложить начинку (сыр, ветчина). Сложить блинчик пополам.
4. Готовить ещё пару минут чтобы сыр расплавился.