Вяленые томаты в сушилке в домашних условиях

1. Помидоры режем на половинки, мякоть вынимаем по желанию, от этого зависит время вяления. Я делала оба варианта. ⠀ Посыпаем смесью указанных специй, у меня ещё был розмарин🌿, чуть сбрызгиваем маслом и отправляем в духовку при 100• на режиме «конвекция» часов на 5-6 (если без мякоти), оставляя чуть приоткрытой дверцу (я подкладывала сложенное полотенце). ⠀

2. С мякотью вялила в сушилке, ушло около 11-12 часов при 70• ⠀ Поэтому заглядываем, не даём пересушиться, но и влаги в помидорах не должно быть. ⠀

3. Затем складываем в чистые банки, заливаем подогретым до 70-80• маслом до самого верха и закрываем. Храним в холодильнике. Знаю, многие кладут чеснок прямо в банку, но тут не угадаешь, именно из-за него все может испортиться.