Домашние вяленые томаты в масле на зиму

Как сделать Домашние вяленые томаты в масле на зиму рецепт простой. Самый популярный продукт осени - вяленые томаты! Кто не любит брускетту на завтрак? На поджаренном тосте, с творожным сыром, яйцом пашот и ими. Вялеными томатами! Максимально экологично и полезно! Покупать вяленые томаты в магазинах можно, но не нужно. Во-первых, это цена. Маленькая баночка стоит как несколько вёдер помидор. Вот скажите, надо вам такое?! Во-вторых, готовится это блюдо всего 30-40 минут. Причём наличие сушилки для овощей совершенно необязательно. В-третьих, для приготовления нужно всего лишь три ингредиента. Каких, расскажу ниже. А с вас как обычно сохранение, чтобы не потерять этот чудо-рецепт (такой вы точно нигде не найдёте), и лайк мне за старание))

Ингредиенты.

томаты
масло
пряные травы

Как приготовить Домашние вяленые томаты в масле на зиму простой рецепт

1. Помидоры сорта Черри либо любые некрупные нарезаем пополам (для Черри) или на четвертинки (для помидор крупнее). Удаляем сердцевину и семечки. Из них кстати можно приготовить классный соус. Помидорки выкладываем на сушилку или коврик для выпечки, у кого что есть.

2. Посыпаем пряными травами (их можно использовать любые на ваш вкус) и оставляем сушиться в сушилке на 10-12 часов либо в духовом шкафу при 100 градусах 1-3 часа (смотрите, чтобы помидоры не пересохли.

3. Они должны лишь подвялиться). Когда помидоры готовы, готовим баночки и их стерилизуем (берите маленькие банки около 300 грамм). Нагреваем, но не кипятим растительное и оливковое масло (объём ваших баночек) в соотношении 1:1.

4. В банки плотно выкладываем томаты, заливаем горячим маслом и закрываем крышкой. Оставляем остужаться. Храним в холоде - либо кладовая, либо холодильник. И наслаждаемся!) Не забудьте добавить а закладки, что не потерять!

Похожие рецепты