Салат Табуле с сыром и овощами гриль

Как вкусно сделать Салат Табуле с сыром и овощами гриль простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Можно я назову его «обалденно вкусный салат, хочу есть ещё и ещё»?😁 но называется он.

Ингредиенты.

КБЖУ на 100г: 190-6-15-9

На 3-4 порции:
✔️1шт цукини
✔️5-6шт помидоры черри
✔️1шт баклажан
✔️4-5шт вяленые помидоры
✔️1шт огурец
✔️150г сыр Халумис
✔️0,5ст киноа
✔️1стл соевый соус
✔️0,5чл зира
✔️3стл оливковое масло
✔️масло авокадо

Для заправки:
✔️4-5 веточек кинзы или петрушки
✔️5-6 листиков мяты
✔️0,5зуб чеснока
✔️1стл сока лимона
✔️6-8стл оливкового масла
✔️0,5чл зира

Как приготовить Салат Табуле с сыром и овощами гриль простой рецепт

1. 0,5ст киноа высыпать в форму для запекания и залить стаканом кипятка, добавить 1стл оливкового мала, посолить, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут. В готовом киноа не должно быть воды. Баклажан почистить от кожуры, нарезать крупным кубиком.

2. Замаривать в смеси 0,5 чл зиры, 1стл соевого соуса и в 2стл оливкового масла. Запекать в духовке при 180°С на режиме конвекции до корочки. Цукини нарезать крупным кубиком, обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до состояния аль денте.

3. Переложить в тарелку. Помидоры черри разрезать пополам, огурец нарезать крупным кубиком. Сыр Халумис нарезать на ломтики и пожарить на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон до корочки.

4. Для соуса мелко нарезать зелень и смешать с остальными ингредиентами. Вяленые помидоры нарезать небольшим кубиком. Собрать салат, заправить, сверху выложить сыр Халумис.

Видео источник ниже 👇