1. Картофель нарезать на мелкий кубик, выложить в сковородку, добавить воды и готовить под крышкой минут 10.
2. Добавить немного растительного масла и мелко нарезанного зелёного перчика (именно зелёный) Готовить, постоянно помешиваю минут 5.
3. Теперь добавляем любую колбаску, лучше взять что-то типо сальчичона. Следом добавляйте кукурузу. Соль. И вливайте взбитые яйца.
4. Я добавляю немного сушенных томатов и самое главное сыр. Тут лучше использовать либо пармезан, либо чеддер (и побольше). Обязательно попробуйте приготовить, получается вкусно