Отбивные из куриных сердечек в кляре на сковороде

Отбивные из куриных сердечек в кляре на сковороде простой рецепт. 🔥 Друзья, сегодня я поделюсь с вами рецептом куриных сердечек. Если вы еще ни разу не готовили и не ели куриные сердечки, то сейчас самое время. По этому рецепту они получаются очень нежные и сочные. Никто не сможет догадаться, из чего приготовлены отбивные.

Ингредиенты.

Сердечки - 800 г
Соевый соус - 5 ст.л.
Сок лимона - 2 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Мед – 1 ч.л.
Сушеный чеснок – 0,5 ч.л.
Паприка – 0,5 ч.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Перец - по вкусу
⠀
Для кляра:
Яйцо - 2 шт
Мука

Как приготовить Отбивные из куриных сердечек в кляре на сковороде простой рецепт

1. Сердечки разрезать вдоль, но не до конца. Накрыть пищевой пленкой и отбить с двух сторон. В миске смешать соевый соус, лимонный сок, мед, сушеный чеснок, соль, черный перец и паприку.

2. Залить куриные сердечки маринадом. Хорошо перемешать. Дать постоять 30 – 40 минут. В миске смешать 2 яйца и щепотку соли. Обваливаем сердечки в муке, в яйце, затем снова в муку. Жарить на среднем огне до готовности (минуты 3-4 с каждой стороны).

3. Жарьте на любом масле, которое больше нравится вам. Но на масле гхи они получаются еще вкуснее. Сердечки выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.