лого Prostorecepty
Домашняя баклажановая икра на зиму очень вкусная рецепт

Домашняя баклажановая икра на зиму очень вкусная

Домашняя баклажановая икра на зиму очень вкусная простой рецепт.

Ингредиенты.

Баклажаны-7 кг.(это одна порция)
Болгарский красный перец-3кг.
Спелые помидоры -2 кг.
Лук- 1–1,5 кг.
Острый перец-(я положила 10 штук) а так 7-8 штук.
Масло растительное- 700–800 гр.
Томатная паста- 3–4 столовой ложки.
Соль-по вкусу.

Как приготовить Домашняя баклажановая икра на зиму очень вкусная просто рецепт пошаговый

1. Все овощи кроме лука жарим на костре. Очищаем от кожуры и по отдельности пропускаем через мясорубку. На хорошо разогретое масло добавить пропущенный через мясорубку лук.
2. Жарим до золотистого цвета. Добавляем болгарский перец, затем через 20 минут добавляем помидоры. Далее томатную пасту разбавляем с водой (500 гр воды) и добавляем следом за помидорами.
3. Варим ещё 20 минут и добавляем баклажаны, потом постоянно перемешивая варим на маленьком огне до готовности.
4. Добавляем соль. Наполняем баночки и стерилизуем минут 30. Вместо костра можно использовать духовку.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Маринованные сливы с косточками на зиму в банках Маринованные сливы с косточками на зиму в банках
Лечо на зиму Перец Помидор Морковь Чеснок Лук Сахар Уксус Лечо на зиму Перец Помидор Морковь Чеснок Лук Сахар Уксус
Маринованный перец фаршированный капустой с морковью на зиму Маринованный перец фаршированный капустой с морковью на зиму
Овощной салат на зиму с помидорами и перцем Овощной салат на зиму с помидорами и перцем
Как сварить яблочное варенье джем на зиму в домашних условиях Как сварить яблочное варенье джем на зиму в домашних условиях
Компот из кизила на зиму без варки Компот из кизила на зиму без варки
Заморозка помидор на зиму в морозилке в домашних условиях Заморозка помидор на зиму в морозилке в домашних условиях
Домашний компот из ежевики и яблок на зиму в кастрюле Домашний компот из ежевики и яблок на зиму в кастрюле
Лечо из баклажанов, помидорами и перцем на зиму пальчики оближешь Лечо из баклажанов, помидорами и перцем на зиму пальчики оближешь
Маринованные сладкие зелёные помидоры дольками на зиму с чесноком Маринованные сладкие зелёные помидоры дольками на зиму с чесноком
Домашний кетчуп нежный на зиму с яблоками и сахаром Домашний кетчуп нежный на зиму с яблоками и сахаром
Домашняя аджика с красного перца сладкого на зиму Домашняя аджика с красного перца сладкого на зиму
Кабачковая икра на зиму с уксусом, чесноком без помидоров Кабачковая икра на зиму с уксусом, чесноком без помидоров
Облепиховый чай на палочке замороженный с апельсинами Облепиховый чай на палочке замороженный с апельсинами
Соленые бочковые помидоры на зиму в ведре в банках холодным способом Соленые бочковые помидоры на зиму в ведре в банках холодным способом
Как варить грушевое варенье янтарное на зиму из груши Как варить грушевое варенье янтарное на зиму из груши
Домашняя икра из баклажанов, кабачков, помидоров, моркови и лука Домашняя икра из баклажанов, кабачков, помидоров, моркови и лука
Огурцы на зиму с острым перцем и чесноком на зиму Огурцы на зиму с острым перцем и чесноком на зиму
Вяленые томаты с винным уксусом, оливковым маслом и чесноком Вяленые томаты с винным уксусом, оливковым маслом и чесноком
Домашний соус сацебели на зиму из помидор классический Домашний соус сацебели на зиму из помидор классический
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.