Домашняя рыба с помидорами, сыром и луком на сковороде

Филе белой рыбы с томатами. Домашняя рыба с помидорами, сыром и луком на сковороде простой рецепт.

Ингредиенты.

Филе белой рыбы (у меня пангасиус) 400 г
Мука 5-10 г
Масло сливочное 10 г
Масло растительное 10 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 1 зубчик
Томаты (у меня черри) 250 г
Сыр фета 70 г
Петрушка 15 г
Соль, сахар, смесь перцев по вкусу

Как приготовить Домашняя рыба с помидорами, сыром и луком на сковороде простой рецепт

1. На смеси сливочного и растительного масла обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавляем нарезанные томаты, мелко нарезанную петрушку, приправляем солью и перцем.

2. Если томаты кислые можно добавить по вкусу щепотку сахара. Готовим пару минут и убираем овощи со сковороды. Филе пангасиуса разрезаем на порционные кусочки, добавляем соль и перец, немного припорошим мукой.

3. Выкладываем кусочки рыбы в ту же сковороду, обжариваем с одной стороны до золотистого цвета, затем переворачиваем рыбу и сверху выкладываем овощи, сыр фета и немного свежей петрушки. Готовим ещё около 3 минут.

Видео источник ниже 👇