1. Яйца разбить в миску, перемешать, но не взбивать. Добавить молоко, соль и сливки, снова перемешать. Форму смазать маслом, сверху вылить нашу массу.
2. Запекать омлет в духовке 15 минут при 200 градусах. Маслины нарезать на половинки, фету покрошить, черри можно оставить целыми.
3. Выложить начинку на омлет, сбрызнуть маслом, посолить и поперчить и еще 10 минут в духовке при 180 градусах.