Запеченная перепелка с яблоками в духовке

Запеченная перепелка с яблоками в духовке простой рецепт.

Ингредиенты.

на 3 порции:
🍗перепела 6 шт
🍗яблоки 5 штук
🍗апельсин 1 шт
🍗соевый соус 3 ст.ложки
🍗приправы для птицы 1 ст.ложка
🍗сливочное масло 80 грамм
🍗соль и перец по вкусу

Как приготовить Запеченная перепелка с яблоками в духовке просто рецепт пошаговый

1. Перепелов промываем, высушиваем и маринуем: сок 1 апельсина, соль, перец, соевый соус и приправы, я ещё добавил 2 ветки розмарина и копчёную соль. Убираем мариноваться минимум на 1 час, лучше на ночь. Кисло-сладкие яблоки нарезаем не крупными дольками.

2. Выкладываем в форму для запекания, солим, добавляем 20-30 мл воды, сливочное масло. В каждого перепела кладём кусочек сливочного масла, выкладываем на яблоки.

3. Запекаем при температуре 200 градусов в положении верх низ. Не накрываем. Переворачиваем каждые 10-15 мин , смазывая маслом. У меня запекание заняло 60 минут.

Видео источник ниже 👇