Мясо в кастрюле Буженина без духовки

1. В миске смешать соль, черный перец и лавровый лист. Нарезать чеснок. Свиную шею промыть и обсушить. Сделать надрезы и проверните ножом.

2. Чеснок обмакнуть в специи. Вставьте чеснок со специями. В сковороду налить масло. Обжарить мясо со всех сторон на сильном огне. Мясо переложить в кастрюлю.

3. Залить горячей водой. Сделать минимальный огонь. Варить 1,5 – 2 часа. Дать остыть в бульоне и убрать в холодильник. Буженина готова. Приятного аппетита!