лого Prostorecepty
Закуска салат Бакат из баклажан и помидоров на зиму рецепт

Закуска салат Бакат из баклажан и помидоров на зиму

Закуска салат Бакат из баклажан и помидоров на зиму необыкновенно вкусная простой рецепт домашний грузинский. Готовим грузинскую закуску из баклажанов «Бакат», нам очень она понравилась на вкус, поэтому делимся рецептом и с вами.

Ингредиенты.

💥помидоры 2,5 кг.,
💥баклажаны 2 кг.,
💥морковь 3-4 шт.,
💥чеснок 1 головка
💥перец болгарский 500 гр.,
💥петрушка 1 пучок
💥острый перец 2 шт., (мы добавили один)
💥соль 2 ст.л.,
💥сахар 5 ст.л.,
💥уксус 9% 100 мл.,
💥растительное масло 200 мл., для обжаривания баклажанов, 100 мл., ещё дополнительно.

Как приготовить Закуска салат Бакат из баклажан и помидоров на зиму просто рецепт пошаговый

1. Баклажаны моем и нарезаем небольшими кусочками. И тут смотрите, вообще по рецепту баклажаны тушатся со всеми овощами, но мы так не любим, поэтому их мы отдельно сначала слегка обжариваем. Измельчаем петрушку.
2. Через мясорубку пропускаем все овощи помидоры, морковь, болгарский перец, острый перец и чеснок. В кастрюлю наливаем масло, переливаем подготовленную массу в кастрюлю, добавляем соль, сахар, зелень и если не будете обжаривать, баклажаны.
3. Все перемешиваем и тушим 40 минут. Если будете готовить как мы, тогда тушим 20 минут без баклажанов, затем добавляем их и тушим ещё 20 минут. Затем выключаем, добавляем уксус, перемешиваем и разливаем по баночкам и закатываем крышками.
4. Накрываем теплым пледом и оставляем до полного остывания. Обязательно попробуйте приготовить, нам вкусно, пусть будет вкусно и вам!
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Икра кабачковая с чесноком и томатной пастой на зиму Икра кабачковая с чесноком и томатной пастой на зиму
Как варить инжирное варенье на зиму целиком без шкурки Как варить инжирное варенье на зиму целиком без шкурки
Салат Огонек из баклажанов на зиму с перцем и чесноком Салат Огонек из баклажанов на зиму с перцем и чесноком
Икра из баклажанов на зиму с томатной пастой, перцем и луком Икра из баклажанов на зиму с томатной пастой, перцем и луком
Варенье слива с грецким орехом и и корицей на зиму Варенье слива с грецким орехом и и корицей на зиму
Вяленые помидоры с чесноком в масле на зиму в духовке или сушилке Вяленые помидоры с чесноком в масле на зиму в духовке или сушилке
Варенье джем из яблок и нектаринов на зиму Варенье джем из яблок и нектаринов на зиму
Домашние помидоры маринованные на 3 х литровую банку Домашние помидоры маринованные на 3 х литровую банку
Маринованный болгарский перец с укусом и сахаром на зиму в банке Маринованный болгарский перец с укусом и сахаром на зиму в банке
Домашний кетчуп с яблоками, луком и помидорами на зиму Домашний кетчуп с яблоками, луком и помидорами на зиму
Маринованный болгарский перец с чесноком на зиму Маринованный болгарский перец с чесноком на зиму
Икра из баклажанов с помидорами, перцем, луком, морковью на зиму Икра из баклажанов с помидорами, перцем, луком, морковью на зиму
Маринованный перец болгарский в сладкой заливке на зиму Маринованный перец болгарский в сладкой заливке на зиму
Икра кабачковая заморская настоящая на зиму Икра кабачковая заморская настоящая на зиму
Маринованные сливы на зиму с косточкой в банках Маринованные сливы на зиму с косточкой в банках
Закуска Аппетитка из помидор с перцем на зиму Закуска Аппетитка из помидор с перцем на зиму
Вкуснейшая икра из патиссонов на зиму Вкуснейшая икра из патиссонов на зиму
Варенье из арбузных корок с лимоном на зиму Варенье из арбузных корок с лимоном на зиму
Маринованные огурцы для бургеров и хот догов на зиму Маринованные огурцы для бургеров и хот догов на зиму
Маринованные кабачки и патиссоны на зиму Маринованные кабачки и патиссоны на зиму
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.