Бараньи ребрышки тушеные с картошкой

1. Бараньи ребра режем на небольшие кусочки и замачиваем на 30 минут в холодной воде. Лук и морковь нарезаем кусочками и обжариваем в кастрюле, добавив растительное масло. В кастрюлю отправляем лавровый лист, по вкусу солим, перчим и добавляем ребрышки.

2. Добавляем щепотку зиры и перемешиваем. К ребрышкам отправляем нарезанный картофель, чеснок, гранулированный бульон из анчоусов, наливаем соевый соус. Содержимое кастрюли заливаем на 3/4 кипятком и сверху кладем несколько зонтиков ароматного укропа.

3. Кастрюлю накрываем крышкой и на маленьком огне томим в течении 60-80 минут. Готовую картошечку с мясом выкладываем на тарелки и подаем к столу. Приятного всем аппетита!