Оладьи с зеленью и сыром моцарелла на кефире

Ингредиенты.

Кефир – 250 мл
Яйцо – 2 шт
Масло растительное – 1 ст.л.
Шпинат свежий – 20 гр
Лук зеленый – 10 гр
Петрушка – 5 гр
Моцарелла – 140 гр
Соль – 0,5 ч.л.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Мука – 240 гр