Ингредиенты.
1. Мука - 250 гр.
2. Кефир - 350 мл.
3. Сметана - 2 ст.л.
4. Яйца - 2 шт.
5. Сода - 1/3 ч.л.
6. Болгарский перце - 1 шт.среднего размера
7. Бекон варено-копченый - 7 полосок
8. Зелёный лук - 1 стебель
9. Твёрдый сыр - 30 гр.
10. Соль - по вкусу
11. Растительное масло
1. Смешиваем кефир, сметану, яйца и добавляем начинку- мелко нарезанный перец, натертый сыр, бекон и зеленый лук.
2. В два подхода добавляем муку, хорошенько перемешивая после каждого введения, в конце добавляем соду и соль. Следи за консистенцией.
3. На разогретую сковородку выкладываем массу и обжариваем на среднем огне с двух сторон.