1. Нам понадобятся: кефир, яйца, овсяная мука, разрыхлитель, сыр и соль. В кефир кладем яйца. Сверху добавляем соль по вкусу. Хорошо все перемешиваем. Затем кладем овсяную муку с разрыхлителем.
2. Можно взять овсяные хлопья и измельчить в блендере или купить в магазине овсяную муку. Я буду готовить на сэндвич панели. Вы можете готовить на сковороде, как оладьи. Нет ни какой разницы.
3. Кладем 1 столовую ложку. Затем кладем сыр. Сверху кладем еще 1 столовую ложку теста. На сковороде готовите точно также.
4. Накрываем крышкой и готовим около 10 минут. Должны слегка подрумяниться. Кстати, друзья, вместо овсяной муки можно использовать рисовую или кукурузную муку.
5. В центре сыр плавится. Вкус замечательный и очень сытный.