Креветки на сковороде с соусом барбекю BBQ

КРЕВЕТКИ, от которых сложно оторваться. Креветки на сковороде с соусом барбекю BBQ простой рецепт домашний. Есть блюда, которые можно приготовить очень быстро (при наличии всех ингредиентов😅), и очень вкусно! Такие креветки гостям грех НЕ предложить😁 непременно заценят🙌🏻🙌🏻 Не раскрывайте сразу все секреты приготовления, пусть посмакуют полученное гастрономическое удовольствие.

Ингредиенты.

Для соуса:
1/3 стакана соуса барбекю (BBQ)
1/3 стакана коричневого сахара
1 ст ложка острого соуса срирача (можно не добавлять и просто добавить чуть больше перчика Чили)
1 ст ложка рисового уксуса
2 чайные ложки чеснока пресс
1 ст ложка меда
⠀
1,5 ст ложки сливочного масла
1/4 ч л острого перца Чили (хлопьями)
1 ст ложка петрушки мелкопорубленной
⠀
500 грамм креветок чищенных
3/4 стакана кукурузного крахмала
1/4 ч л соли
1/4 ч л черного перца
2 яйца
1/4 л ч л соли
1/4 л черного перца
Подсолнечное рафинированное масло для жарки
⠀
Зеленый лук и кунжутные семечки

Как приготовить Креветки на сковороде с соусом барбекю BBQ просто рецепт пошаговый

1. Сначала приготовим соус, для этого берем сковороду небольшого размера, кладем в нее все ингредиенты для соуса: соус BBQ, срирача, сахар, мед, рисовый уксус, чеснок. Все перемешиваем и доводим на среднем огне до закипание и даем 5 минут покипеть, соус должен загустеть слегка.

2. Как только соус загустел, снимаем с огня и добавляем перец Чили, сливочное масло и петрушку, перемешиваем и снимаем с огня. берем 2 миски. В одну выкладываем кукурузных крахмал, добавляем 1/4 чайной ложки перца и соли, перемешиваем.

3. В другой миске взбиваем яйца и добавляем 1/4 чайной ложки соли и перца. Берем кастрюлю алюминиевую желательно, наливаем растительное масло см на 6-7 и ставим на огонь. Разогреваем до температуры 180 градусов. Отлично если у вас есть термометр. Берем креветку окунаем в яичную смесь, стряхиваем излишки и обваливаем в крахмале.

4. Бросаем в разогретое масло. Тоже проделываем с другими креветками, пока не покроете все дно. Жарим во фритюре примерно 5 минут до золотистого цвета. Достаем шумовкой на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стекли излишки масла.

5. Затем повторяем всю процедуру с оставшимися креветками. Перед подачей разогреваем соус и бросаем в него готовые креветки. Перемешиваем, держим на огне пару минут и снимаем. Выкладываем в блюдо для подачи, посыпаем порезанным зеленым луком и кунжутными семечками.

Похожие рецепты