Лахмаджун по турецки

Как вкусно сделать Лахмаджун по турецки простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓1 стакан теплого молока
🍓2 стакана теплой воды
🍓1 чайная ложка соли
🍓1,5 чайные ложки сахара
🍓7 гр. быстрорастворимых дрожжей
🍓5,5 стакана муки

Начинка:
🍓600 грамм жирного говяжьего фарша
🍓5-6 зеленых перцев
🍓2 перца стручкового перца
🍓1 луковица
🍓2 помидора
🍓2 зубчика чеснока
🍓1 щепотка петрушки
🍓1 чайная ложка соли
🍓1 чайная ложка тимьяна
🍓1 чайная ложка черного перца
🍓1 чайная ложка молотого перца
🍓1 чайная ложка паприки
🍓полстакана воды

Для смазывания:
🍓1 яйцо+1 чайная ложка греческого йогурта

Как приготовить Лахмаджун по турецки простой рецепт

1. Для начинки, пропускаем перец, лук, помидор и чеснок через мясорубку. После добавления специй, петрушку воду и фарш, хорошо перемешиваем. Для теста, вчашу миксера добавляем молоко, воду, сахар, дрожжи и соль и перемешиваем, постепенно подсыпая муку и получаем мягкое тесто.

2. Накрываем крышкой, оставляем подниматься на 1 час. Из теста вырезать шарики 14-15 штук, размером с мандарин и дать им отдохнуть 10 минут. Сделать углубление в тесте, положить начинку, выложить на противень и оставить отдыхать.