Домашние котлеты из рубленой куриной грудки на сковороде

Домашние котлеты из рубленой куриной грудки на сковороде простой рецепт. Быстрые котлеты из рубленой куриной грудки. Когда я покупаю куриную грудку, первое, что хочется приготовить — очень простые, сочные котлеты. Из дополнительных ингредиентов использую только репчатый лук, яйцо, соль и чёрный перец. Причём без использования мясорубки, которую нужно будет собрать, помыть и сново разобрать. ⠀ При помощи острого ножа нарубить куриное мясо будет проще и быстрее. Так же поступим и с луком.

Ингредиенты.

Куриная грудка — 2 шт;
Яйцо — 1 шт;
Репчатый лук — 1 шт;
Соль — 1 ч.л., либо по вкусу;
Чёрный перец — 1/3 ч.л.;
Топленое сливочное масло — 2 ст.л.

Как приготовить Домашние котлеты из рубленой куриной грудки на сковороде простой рецепт

1. Куриное мясо нарезать на полоски, затем нарубить очень мелким кубиком, используя нож, как гильотину. С луком поступить также. ⠀ В миску поместить фарш, измельчённый лук, яйцо, чёрный перец и соль. Все тщательно перемешать до однородной консистенции. ⠀

2. Жарить котлеты я предпочитаю на топленом сливочном масле, так получается вкус ярче. ⠀ В хорошо разогретое масло, выкладываем порционно фарш при помощи столовой ложки. Лопатку окунуть в горячее масло и сформировать плоские котлеты. ⠀

3. Готовятся котлеты из куриной грудки очень быстро, обжаривать нужно буквально по 1,5 минуты с каждой стороны (на 6-7 из 9). ⠀ Готовые котлеты можно подавать с гарниром, или приготовить бургер или сэндвич. ⠀

4. В качестве соуса, очень уместно использовать сладкий и густой соус из чернослива, смотрите предыдущий пост 😊 Он гармонично оттеняет вкус пикантных котлет.

Видео источник ниже 👇