лого Prostorecepty
Вяленые помидоры в домашних условиях в духовке рецепт

Вяленые помидоры в домашних условиях в духовке

Вяленые помидоры в домашних условиях в духовке простой рецепт. Пришла пора урожая! Как кто-то шутил: сначала боремся за урожай, потом с урожаем😅 Этот вариант поможет переработать во вкуснейшее лакомство ваш урожай! Это мой любимый вариант вяленых томатов. А какой с ними хлеб! ❤️ В конце секретики от меня. Рецепт из расчёта на 1 противень. Лучше делать 2 и более😂 Так же можно вялить и сливу👌🏼

Ингредиенты.

1,5-1,7 кг. мелких помидор;
1-2 ч.л. сушёный базилик, оригано, тимьян или смесь трав;
перец, соль, сахар в соотношении 1/3/5;
оливковое масло или подсолнечное/кукурузное;
бальзамический уксус;
асафетида/чеснок.

Как приготовить Вяленые помидоры в домашних условиях в духовке просто рецепт пошаговый

1. Помидоры разрезать пополам или четвертинки, удалить плодоножку и семена. Противень застелить пекарской бумагой и плотно выложить помидоры. Посыпать смесью перца, соли и сахара. Сушить в духовке при t 70-100C 5-8 часов.
2. Смешать масло с травами и специями. Укладывать остывшие помидоры в банку, постепенно добавляя получившийся соус. Залить сверху бальзамическим уксусом. ⠀ Томаты выбирайте мясистые и не крупные.
3. Отлично подойдёт сорт сливка. Не пересушить! Мне нравится ещё вариант, когда 2-3 часа сушатся в духовке при 100С и потом в сушку. Так получается переработать больший объём.
4. Если перец очень острый или не любите, то можно уменьшить его количество в 2-3 раза и не добавлять совсем Можно без соли, сахара и перца. Но с ними мне нравится больше.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Домашняя икра из баклажанов, кабачков, помидоров, моркови и лука Домашняя икра из баклажанов, кабачков, помидоров, моркови и лука
Огурцы на зиму с острым перцем и чесноком на зиму Огурцы на зиму с острым перцем и чесноком на зиму
Вяленые томаты с винным уксусом, оливковым маслом и чесноком Вяленые томаты с винным уксусом, оливковым маслом и чесноком
Домашний соус сацебели на зиму из помидор классический Домашний соус сацебели на зиму из помидор классический
Варенье из дыни с лимоном на зиму Варенье из дыни с лимоном на зиму
Варенье из одуванчиков с мятом и лимоном Варенье из одуванчиков с мятом и лимоном
Домашний кетчуп из помидоров на зиму с яблоками и луком Домашний кетчуп из помидоров на зиму с яблоками и луком
Суповой набор на зиму заморозка из помидоров, перца, морковки и лука Суповой набор на зиму заморозка из помидоров, перца, морковки и лука
Вкусные зеленые помидоры на зиму в банках с перцем Вкусные зеленые помидоры на зиму в банках с перцем
Болгарский перец фаршированный баклажанами на зиму в томате Болгарский перец фаршированный баклажанами на зиму в томате
Джем из Инжира с кедровыми орешками Джем из Инжира с кедровыми орешками
Кабачковая икра с морковью и луком на зиму без помидоров Кабачковая икра с морковью и луком на зиму без помидоров
Вяленые помидоры в микроволновке на зиму в домашних условиях Вяленые помидоры в микроволновке на зиму в домашних условиях
Варенье джем из инжира с грецкими орехами на зиму Варенье джем из инжира с грецкими орехами на зиму
Свекольная икра на зиму через мясорубку с чесноком очень вкусная Свекольная икра на зиму через мясорубку с чесноком очень вкусная
Пряное варенье сливовое без косточек на зиму Пряное варенье сливовое без косточек на зиму
Как сушить сливу в духовке в домашних условиях Как сушить сливу в духовке в домашних условиях
Лечо из болгарского перца, помидоров, лука и сахара на зиму Лечо из болгарского перца, помидоров, лука и сахара на зиму
Баклажаны по корейски на зиму лучшие самые вкусные быстро Баклажаны по корейски на зиму лучшие самые вкусные быстро
Грушевое пюре на зиму в домашних условиях Грушевое пюре на зиму в домашних условиях
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.