1. Картофель натереть и отжать. Добавить соль, перец и сухари, перемешать. Хорошо разогреть растительное масло на сковороде.
2. Выложить картошечку и разровнять ее в круглый тонкий блинчик. Поджаривать на среднем огне (5 из 9).
3. Не трогать, пока хорошо не поджарится. Аккуратно перевернуть и поджарить с другой стороны. Добавить сливочный сыр, лосось и зелень.