Суфле из индейки с кабачком в духовке

1. Индейку нарезать кубиками, кабачок натереть на тёрке, отделить белок от желтка. Желток вместе с мясом и кабачком загрузить чашу блендера Измельчить содержимое блендера.

2. А белки взбить до крепких пиков, затем аккуратно ввести белки в мясную массу, перемешивая лопаткой массу снизу вверх. Добавить специи по вкусу (у меня сладкая паприка).

3. Форму для запекания слегка смазать растительным маслом, распределить массу по формам и отправить в разогретую до 180°С духовку на ~30 минут Можно так же приготовить данное суфле на пару (время готовки так же 30-35 минут).