Куриное суфле с кабачком в духовке

Как вкусно сделать Куриное суфле с кабачком в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Нежное, воздушное и сочное!

Ингредиенты.

Вес: 620 гр
КБЖУ на 100 гр: 125,97/14,29/5,24/4,45
Размер формы: 7 * 18 см

Яйцо С1 - 2 шт
Филе куриной грудки - 250 гр
Кабачок - 350 гр
Греческий йогурт - 50 гр (или сметана)
Сыр - 50 гр
Кукурузный крахмал - 10 гр
Укроп - 5 гр
Соль - 1 ч.л.
Перец

Как приготовить Куриное суфле с кабачком в духовке простой рецепт

1. Кабачок натереть на крупной тёрке. Добавить 1/3 соли, перемешать, дать постоять 15 минут. Отжать кабачок от сока. В глубокую миску поместить отжатый кабачок, кусочки филе, йогурт, желтки, натертый сыр, укроп, крахмал, соль и перец.

2. Тщательно измельчить погружным блендером до однородного состояния. Белки взбить до устойчивых пиков. В два захода аккуратно ввести белки в фарш.

3. Выложить массу в форму. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр 40 - 50 минут. Дать остыть в выключенной духовке. Затем извлечь из формы и нарезать острым ножом.

Похожие рецепты