лого Prostorecepty
Баклажаны с томатами, сыром, луком и чесноком в духовке рецепт

Баклажаны с томатами, сыром, луком и чесноком в духовке

Запеченные Баклажаны с томатами, сыром, луком и чесноком в духовке простой рецепт.

Ингредиенты.

▫️Баклажаны 2 шт. (крупные)
▫️Протёртые томаты или резаные томаты 400 г
▫️Лук 1 шт.
▫️Чеснок 1 долька
▫️Пармезан 100-120 г
▫️Моцарелла 70 г
▫️Масло оливковое 2 ст.л.
▫️Соль, перец, итальянские травы по вкусу

Как приготовить Баклажаны с томатами, сыром, луком и чесноком в духовке просто рецепт пошаговый

1. Баклажаны нарезаем кружочками. Чтобы баклажаны не горчили, присыпаем их солью и оставляем на 15 минут, затем промываем и просушиваем. Слегка обжариваем баклажаны с каждой стороны, не до готовности, просто чтобы они стали чуть мягче. Для соуса мелко нарезаем лук и чеснок.
2. В сковородке разогреваем ложку масла и обжариваем сначала чеснок до аромата, добавляем лук и жарим до прозрачности. Добавляем протёртые или резаные томаты, соль, перец, итальянские травы и тушим 10-15 минут на медленном огне. Пармезан трём на терке, а моцареллу нарезаем кружочками.
3. В форму для запекания выкладываем примерно 1/3 соуса и присыпаем пармезаном. Затем выкладываем половину баклажанов, снова томатный соус-пармезан-баклажаны.
4. Сверху смазываем все оставшиеся соусом, присыпаем пармезаном и выкладываем кусочки моцареллы. Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 30 минут до золотистой корочки. Все готово. По желанию украшаем базиликом и подаём. Приятного аппетита!
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Гречка с фаршем на сковороде Гречка с фаршем на сковороде
Курица с брокколи, перцем, морковью и луком на сковороде Курица с брокколи, перцем, морковью и луком на сковороде
Фаршированный перец в слоеном тесте в духовке с фаршем и рисом Фаршированный перец в слоеном тесте в духовке с фаршем и рисом
Курица в домашнем соусе терияки Курица в домашнем соусе терияки
Паста с баклажанами и томатами на сковороде Паста с баклажанами и томатами на сковороде
Овощные котлеты из брокколи и горошка с морковным пюре Овощные котлеты из брокколи и горошка с морковным пюре
Царские пельмени в духовке с морковью, сыром и чесноком Царские пельмени в духовке с морковью, сыром и чесноком
Булочки на пару с бараниной Булочки на пару с бараниной
Рататуй из кабачков, баклажанов и помидоров в томатном соусе Рататуй из кабачков, баклажанов и помидоров в томатном соусе
Жаренная курица с куркумой на сковороде Жаренная курица с куркумой на сковороде
Паста карбонара с беконом в сливочном соусе на скоовроде Паста карбонара с беконом в сливочном соусе на скоовроде
Запеченные куриные голени с апельсинами в духовке Запеченные куриные голени с апельсинами в духовке
Жаркое из мяса баранины, картофелем, грибами, помидорами и перцем Жаркое из мяса баранины, картофелем, грибами, помидорами и перцем
Мясо свинины с ананасами в сладком соусе на сковороде Мясо свинины с ананасами в сладком соусе на сковороде
Макароны с курицей в сливочно сырном соусе на сковороде Макароны с курицей в сливочно сырном соусе на сковороде
Плов из вермишели с мясом говядины без риса Плов из вермишели с мясом говядины без риса
Домашняя рыба с помидорами, сыром и луком на сковороде Домашняя рыба с помидорами, сыром и луком на сковороде
Фаршированные кабачки фаршем на сковороде с соусом Фаршированные кабачки фаршем на сковороде с соусом
Паста болоньезе с фаршем на сковороде с томатами Паста болоньезе с фаршем на сковороде с томатами
Молодой картофель запеченный в духовке половинками Молодой картофель запеченный в духовке половинками
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.