Мамины помидоры маринованные на зиму на 3 литровую банку

Как сделать вкусные домашние мамины помидоры маринованные на зиму на 3 литровую банку простой рецепт 🍅 Все рецепты, которые беру у мамы это проверенные годами рецепты. Многие мои подписчики уже закрывали огурцы, баклажаны по рецептам моей мамы, и я получала только положительные отзывы. Вот и эти помидоры смело забирайте в закладки☺

Ингредиенты.

на 3-х литровую банку

Помидоры - 2 кг
Лук - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Стручковый перец по вкусу
Зонтики укропа, зелень петрушки

Рассол:
Вода - 1 л и 200 мл
Соль - 2 ст.л
Сахар - 2 ст.л
Уксус 9% - 1,5 ст.л

Как приготовить Мамины помидоры маринованные на зиму на 3 литровую банку простой рецепт

1. На дно стерилизованных банок положить немного зонтиков укропа и зелени петрушки. По желанию положить кусочек стручкового перца. Выложить часть помидоров. Затем положить четвертинки лука и болгарского перца. Заполнить банку оставшимися помидорами.

2. Сверху нарезать на несколько частей чеснок. Залить помидоры кипятком. Дать им постоять 10 минут, затем слить воду обратно в кастрюлю и снова закипятить. Ещё раз залить помидоры кипятком на 10 минут.

3. Затем слить, добавить в эту воду соль, сахар и уксус, закипятить, залить помидоры и закатать. Перевернуть банки вверх дном и укутать до полного остывания. Затем убрать в погреб. Я храню все закрутки в квартире.

Видео источник ниже 👇