Курица с перцем болгарским, луком и морковью с овощным рулетом

Болгарское блюдо: Курица с перцем болгарским, луком и морковью с овощным рулетом простой рецепт.

Ингредиенты.

•Куриные крылья - 700 г.
•Лук репчатый - 300 г.
•Морковка - 600 г.
•Перец болгарский - 600 г.
•Паприка - 1 ч.л.
•Хмели Сунели - 1 ч.л.
•Масло подсолнечное - 30 мл.
•Чеснок - 3 зуб.
•Томатная паста - 2 ст.л.

Ингредиенты для теста:
•Яйцо - 1 шт.
•Мука - 300 г.
•Вода - 100 мл.
•Масло подсолнечное - 30 мл.
•Соль - 1 ч.л.

Ингредиенты для овощного рулета:
•Болгарский перец (1 красный, 1 желтый) - 2 шт.
•Морковка - 300 г.
•Зелень ассорти - 30 г.

Как приготовить Курица с перцем болгарским, луком и морковью с овощным рулетом простой рецепт

1. Куриные крылья делим на две части, маринуем любимыми специями и отправим обжариваться на сковородку по две минуты с каждой стороны, после чего выкладываем на дно кастрюли. Это будет первый слой нашего блюда. Нарежем лук полукольцами и обжарим в сковородке, добавим томатную пасту и хорошо перемешаем, далее ровным слоем перекладываем в кастрюлю.

2. Это будет второй слой. Морковку натрем на тёрке и обжариваем пару минут, не забудем добавить чеснок и хорошо перемешаем, после чего отправим в кастрюлю и распределим ровным слоем. Болгарский перец нарезаем соломкой и обжариваем, к перцу по желанию можете добавить ещё одну ложку томатной пасты.

3. Подготовим ингредиенты для нашего будущего рулета. Для этого натрем морковь на тёрке, нарежем болгарский перец двух цветов и мелко нарубим пучок зелени. Замесим тесто и сразу же раскатаем его тонким слоем. Нанесём овощи на раскатанное тесто и плотно скрутим в рулет.

4. Нарежем рулет толщиной 3-4 сантиментам и аккуратно складываем в кастрюлю как показано на видео. Зальём небольшим количеством воды и доведём до кипения, после чего убавим огонь до среднего.