лого Prostorecepty
Густое желе из красной смородины на зиму заготовка с варкой рецепт

Густое желе из красной смородины на зиму заготовка с варкой

Как сварить вкусное густое желе из красной смородины на зиму заготовка с варкой простой рецепт домашний. Настало время красной смородины! Варим ЖЕЛЕ! Варим вместе с дочкой, под моим чутким руководством и предводительством (с мамой утром пекли пирог 🤣, да командую ими, а то совсем от рук отобьются 😂 за месяц!).

Ингредиенты.

красная смородина 1 кг
сахарный песок 1 кг

Как приготовить Густое желе из красной смородины на зиму заготовка с варкой простой рецепт

1. Для начала моем и стерилизуем в духовке банки. Протирать от воды не надо, главное поставить в холодную духовку. Стерилизуем 20 мин. при температуре 110 градусов. Смородину моем и НЕ отделяем от веточек, используем всё вместе! В кастрюлю повыше (будет много пены), лучше с толстым дном, засыпаем смородину и сахар и толкушкой разминаем до образования каши, мнём прям по ягодам с веточками.
2. Ставим эту массу нагреваться на плиту, постоянно помешиваем. Как закипит, огонь делаем чуть больше среднего. Пены будет много (пенку снимаем), поэтому следим, мешаем и не отходим. Как только закипит варим до образования крупных пузырей (я варила ~ минут 8-10 после закипания). Теперь нам понадобится железное сито и кастрюля.
3. Сито кладём на кастрюлю и сливаем в него горячую массу (аккуратно, не обожгитесь!). Протираем ложкой, жмых можно заморозить и использовать для приготовления компота, а горячую массу разливаем по горячим стерилизованным банкам, прикрываем банки бумажным полотенцем и оставляем на сутки чтобы остыли и образовалась защитная плёнка.
4. После закрываем стерилизованными крышкам и ставим на хранение. Делаю не первый год такое желе и храню при комнатной температуре на кухне под диванчиком. Теперь об использовании: это отличная "запивалка" - так говорят мои домочадцы, вместо компота зимой. В графине развожу желе с водой и они с удовольствием его пьют. Ещё с этим желе хорошо попить чай и промазывать коржи для торта!
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.9
(31) отзывов
Новые рецепты
Приправа для супа "Сухой бульон" Приправа для супа "Сухой бульон"
Закуска салат Селедка под шубой по новому Закуска салат Селедка под шубой по новому
Как засолить икру форели в домашних условиях Как засолить икру форели в домашних условиях
Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая
Мандарины в коньяке на зиму Мандарины в коньяке на зиму
Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Маринованные грибы шампиньоны на зиму Маринованные грибы шампиньоны на зиму
Чесночное масло Чесночное масло
Цукаты из помело из корок в домашних условиях Цукаты из помело из корок в домашних условиях
Вяленая хурма Вяленая хурма
Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках
Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму
Как засолить сало грудинки Как засолить сало грудинки
Масло авокадо для еды Масло авокадо для еды
Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара
Постный майонез без яиц и без молока Постный майонез без яиц и без молока
Творожный крем сыр из кефира замороженного Творожный крем сыр из кефира замороженного
Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях
Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.