лого Prostorecepty
Густое желе из красной смородины на зиму заготовка с варкой рецепт

Густое желе из красной смородины на зиму заготовка с варкой

Как сварить вкусное густое желе из красной смородины на зиму заготовка с варкой простой рецепт домашний. Настало время красной смородины! Варим ЖЕЛЕ! Варим вместе с дочкой, под моим чутким руководством и предводительством (с мамой утром пекли пирог 🤣, да командую ими, а то совсем от рук отобьются 😂 за месяц!).

Ингредиенты.

красная смородина 1 кг
сахарный песок 1 кг

Как приготовить Густое желе из красной смородины на зиму заготовка с варкой просто рецепт пошаговый

1. Для начала моем и стерилизуем в духовке банки. Протирать от воды не надо, главное поставить в холодную духовку. Стерилизуем 20 мин. при температуре 110 градусов. Смородину моем и НЕ отделяем от веточек, используем всё вместе! В кастрюлю повыше (будет много пены), лучше с толстым дном, засыпаем смородину и сахар и толкушкой разминаем до образования каши, мнём прям по ягодам с веточками.
2. Ставим эту массу нагреваться на плиту, постоянно помешиваем. Как закипит, огонь делаем чуть больше среднего. Пены будет много (пенку снимаем), поэтому следим, мешаем и не отходим. Как только закипит варим до образования крупных пузырей (я варила ~ минут 8-10 после закипания). Теперь нам понадобится железное сито и кастрюля.
3. Сито кладём на кастрюлю и сливаем в него горячую массу (аккуратно, не обожгитесь!). Протираем ложкой, жмых можно заморозить и использовать для приготовления компота, а горячую массу разливаем по горячим стерилизованным банкам, прикрываем банки бумажным полотенцем и оставляем на сутки чтобы остыли и образовалась защитная плёнка.
4. После закрываем стерилизованными крышкам и ставим на хранение. Делаю не первый год такое желе и храню при комнатной температуре на кухне под диванчиком. Теперь об использовании: это отличная "запивалка" - так говорят мои домочадцы, вместо компота зимой. В графине развожу желе с водой и они с удовольствием его пьют. Ещё с этим желе хорошо попить чай и промазывать коржи для торта!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Икра баклажанная запеченная в духовке быстрого приготовления Икра баклажанная запеченная в духовке быстрого приготовления
Вяленые томаты в духовке на зиму в домашних условиях Вяленые томаты в духовке на зиму в домашних условиях
Болгарский перец фаршированный капустой и морковью на зиму Болгарский перец фаршированный капустой и морковью на зиму
Картофельные дрожжи домашние Картофельные дрожжи домашние
Замороженное фруктовое пюре на зиму в морозильнике Замороженное фруктовое пюре на зиму в морозильнике
Салат из баклажанов, перца, капусты, моркови и чесноком на зиму Салат из баклажанов, перца, капусты, моркови и чесноком на зиму
Тыква со сливой и сахаром на зиму Тыква со сливой и сахаром на зиму
Баклажаны в томатном соусе с болгарским перцем на зиму Баклажаны в томатном соусе с болгарским перцем на зиму
Варенье из помидоров черри красных на зиму Варенье из помидоров черри красных на зиму
Салат из зелёных помидор, моркови и лука на зиму пальчики оближешь Салат из зелёных помидор, моркови и лука на зиму пальчики оближешь
Вкуснейшие баклажаны по грузински на зиму с перцем без помидоров Вкуснейшие баклажаны по грузински на зиму с перцем без помидоров
Варенье джем из крыжовника с лимоном на зиму Варенье джем из крыжовника с лимоном на зиму
Салат Анкл Бенс из кабачков, помидоров и перца на зиму Салат Анкл Бенс из кабачков, помидоров и перца на зиму
Вяленые помидоры черри на зиму в масле в духовке Вяленые помидоры черри на зиму в масле в духовке
Лечо с перцем и помидорами без моркови на зиму по кавказски Лечо с перцем и помидорами без моркови на зиму по кавказски
Домашнее чистящее средство для мытья кухни от жира Домашнее чистящее средство для мытья кухни от жира
Маринованные кабачки с морковью на зиму Маринованные кабачки с морковью на зиму
Маринованные помидоры на зиму с водкой, уксусом и сахаром Маринованные помидоры на зиму с водкой, уксусом и сахаром
Маринованный виноград как оливки на зиму в банках домашний Маринованный виноград как оливки на зиму в банках домашний
Баклажаны с перцем болгарским в томатном соусе на зиму с чесноком Баклажаны с перцем болгарским в томатном соусе на зиму с чесноком
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.