лого Prostorecepty
Баклажаны с болгарским перцем в томатном соке на зиму рецепт

Баклажаны с болгарским перцем в томатном соке на зиму

Это очень вкусно 🤤 проверено годами 😉 Как сделать Баклажаны с болгарским перцем в томатном соке на зиму обалденный в банках.

Ингредиенты.

Баклажаны - 4 кг
Сладкий перец- 1 кг
Томатный сок- 2 литра( можно свежие томаты на терке)
Соль - 1.5 ст. ложки
Сахар- 250 гр
Уксус- 150 мл/9%
Растительное масло -250- 300 мл
Лавровый лист- 10 шт
Перец горошек - 20 шт

Как приготовить Баклажаны с болгарским перцем в томатном соке на зиму простой рецепт

1. В большой емкости кипятим томатный сок, соль, сахар, масло, уксус, специи. Когда заправка хорошо закипела, отправляем туда почищенные и порезанные на 8 частей баклажаны 🍆 и сладкий перец. Доводим до кипения, убавляем немного огонь 🔥 и даём покипеть 10-15 минут.
2. Раскладываем по стерильным банкам, переворачиваем и хорошо укутываем до полного остывания. Но если хотите перестраховаться!!! Делайте вторым вариантом: Далее, как делаю Я, полные банки накрыть крышками , но не закручивать и отправить стерилизоваться в разогретую духовку до 180° на 30 минут (когда хорошо пойдут к верху пузырьки - это показатель того, что можно смело доставать из духовки).
3. Готовые баночки хорошо хранятся при комнатной температуре. У кого консервация хранится в погребе или прохладной кладовке, тогда стерилизовать не нужно. Перевернуть и хорошо укутать до полного остывания. Пробуйте 😋 и доводите по своему вкусу 🤪 У меня получилось 12 баночек по 550 мл. На первом фото 2 порции.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(18) отзывов
Новые рецепты
Приправа для супа "Сухой бульон" Приправа для супа "Сухой бульон"
Закуска салат Селедка под шубой по новому Закуска салат Селедка под шубой по новому
Как засолить икру форели в домашних условиях Как засолить икру форели в домашних условиях
Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая
Мандарины в коньяке на зиму Мандарины в коньяке на зиму
Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Маринованные грибы шампиньоны на зиму Маринованные грибы шампиньоны на зиму
Чесночное масло Чесночное масло
Цукаты из помело из корок в домашних условиях Цукаты из помело из корок в домашних условиях
Вяленая хурма Вяленая хурма
Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках
Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму
Как засолить сало грудинки Как засолить сало грудинки
Масло авокадо для еды Масло авокадо для еды
Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара
Постный майонез без яиц и без молока Постный майонез без яиц и без молока
Творожный крем сыр из кефира замороженного Творожный крем сыр из кефира замороженного
Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях
Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.