Лечо с помидорами, болгарским перцем, чесноком и уксусом на зиму

Лечо с помидорами, болгарским перцем, чесноком и уксусом на зиму самое вкусное простой рецепт 🔥 Самый простой рецепт! А заготовки на зиму продолжаются и я к вам с самым простым и вкусным рецептом "Лечо"😋👍 Всё просто и быстро, главное правильно сварить и будет👍🔥

Ингредиенты.

🍅Томаты-4 гк (сок 3л готовый)
Болг. перец-3.5 кг (очищенный)
🍚Сахар-300 гр
🧂Соль-3 ст.л
🍶Раст.масло-150 мл
🌶Горький перец-2 стручка
🌱Зелень-любая
🧄Чеснок-1 головка
🌯Перец горошком и душистый
🥄Уксус 70%-1 ст.л (по вкусу)

Как приготовить Лечо с помидорами, болгарским перцем, чесноком и уксусом на зиму простой рецепт

1. Томаты перекручиваем на мясорубке, лучше брать сорта по сочнее, томаты розовые и т.д.. Готового густого томата должно быть 3 литра, сливаем в большой казан или таз.. Ставим на плиту и доводим до кипения, всыпаем сахар, соль и вливаем раст. масло.

2. Всыпаем нарезанный болг. перец, немного перемешиваем С момента закипания тушим ещё 10 мин. Затем добавляем чеснок нарезанный слайсами и горький перец по вкусу.. По желанию можно добавить нарезанную зелень любую! Тушим ещё 10 мин, здесь самое главное не переварить перец.

3. В конце добавляем уксус по вкусу, я делаю без уксуса и стоит зиму. В стерилизованные баночки я добавляю перец горошком и душистый, сразу горячее Лечо перекладываем в банки, закручиваем.. ⠀ Всем удачных заготовок на зиму!

Видео источник ниже 👇