Лечо с помидорами, болгарским перцем, чесноком и уксусом на зиму

Лечо с помидорами, болгарским перцем, чесноком и уксусом на зиму самое вкусное простой рецепт ? Самый простой рецепт! А заготовки на зиму продолжаются и я к вам с самым простым и вкусным рецептом "Лечо"?? Всё просто и быстро, главное правильно сварить и будет??

Ингредиенты.

?Томаты-4 гк (сок 3л готовый)
Болг. перец-3.5 кг (очищенный)
?Сахар-300 гр
?Соль-3 ст.л
?Раст.масло-150 мл
?Горький перец-2 стручка
?Зелень-любая
?Чеснок-1 головка
?Перец горошком и душистый
?Уксус 70%-1 ст.л (по вкусу)

Как приготовить Лечо с помидорами, болгарским перцем, чесноком и уксусом на зиму простой рецепт

1. Томаты перекручиваем на мясорубке, лучше брать сорта по сочнее, томаты розовые и т.д.. Готового густого томата должно быть 3 литра, сливаем в большой казан или таз.. Ставим на плиту и доводим до кипения, всыпаем сахар, соль и вливаем раст. масло.

2. Всыпаем нарезанный болг. перец, немного перемешиваем С момента закипания тушим ещё 10 мин. Затем добавляем чеснок нарезанный слайсами и горький перец по вкусу.. По желанию можно добавить нарезанную зелень любую! Тушим ещё 10 мин, здесь самое главное не переварить перец.

3. В конце добавляем уксус по вкусу, я делаю без уксуса и стоит зиму. В стерилизованные баночки я добавляю перец горошком и душистый, сразу горячее Лечо перекладываем в банки, закручиваем.. ⠀ Всем удачных заготовок на зиму!

Видео источник ниже 👇