лого Prostorecepty
Перец лечо из помидор, чеснока и базилика на зиму классический рецепт

Перец лечо из помидор, чеснока и базилика на зиму классический

Как сделать Перец лечо из помидор, чеснока и базилика на зиму классический простой рецепт. Любимая овощная заготовка прямо с грядки 😍 Сохраняйте рецепт себе 👇

Ингредиенты.

томаты — 1 кг.;
сладкий перец (болгарский) — 1,2 кг.;
острый перец — 2 стручка или по вкусу;
свежий базилик — небольшой пучок;
чеснок — 3-4 зубчика;
сахар — 3 ст. л.;
соль — ½ ч. л.;
уксус — 1 ст. л.;
растительное масло — 1,5 ст. л.

Как приготовить Перец лечо из помидор, чеснока и базилика на зиму классический просто рецепт пошаговый

1. Овощи и зелень тщательно промываем, вырезаем плодоножки, у перца убираем семечки; Томаты режем на четвертинки, измельчаем в блендере или через мясорубку вместе с базиликом. Для более однородной консистенции можно протереть томатное пюре через сито;
2. Перец нарезаем крупными дольками, кладём в кастрюлю и заливаем томатной массой. Томим на среднем огне 10-15 минут или до мягкости перца; Чеснок очищаем, мелко рубим или пропускаем через пресс. Острый перец нарезаем на мелкие кусочки;
3. Добавляем в кастрюлю сахар, соль, уксус, растительное масло и перец чили с чесноком. Осторожно перемешиваем, пробуем на соль и добавляем, если нужно; Провариваем лечо ещё 5 минут на медленном огне; Горячее лечо раскладываем в стерилизованные баночки.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Как засолить сало в рассоле в банке с чесноком домашнее Как засолить сало в рассоле в банке с чесноком домашнее
Кабачковая икра как в магазине СССР Кабачковая икра как в магазине СССР
Перец болгарский на зиму для фарширования в банках Перец болгарский на зиму для фарширования в банках
Варенье из слив без варки в духовке на зиму Варенье из слив без варки в духовке на зиму
Хрустящая закуска из кабачков, яблок, перца и морковки на зиму Хрустящая закуска из кабачков, яблок, перца и морковки на зиму
Вкусный абрикосовый джем на зиму классический Вкусный абрикосовый джем на зиму классический
Маринованные зеленые помидоры Маринованные зеленые помидоры
Абрикосовое варенье с сахаром на зиму в банках Абрикосовое варенье с сахаром на зиму в банках
Кабачки с рисом, луком, перцем и помидорами на зиму Кабачки с рисом, луком, перцем и помидорами на зиму
Сливовый джем с шоколадом, сливочным маслом и какао Сливовый джем с шоколадом, сливочным маслом и какао
Томатный соус релиш на зиму в банках Томатный соус релиш на зиму в банках
Маринованные помидоры черри в банках на зиму пальчики оближешь Маринованные помидоры черри в банках на зиму пальчики оближешь
Клубничный джем с желатином домашний Клубничный джем с желатином домашний
Как сварить густое варенье из вишни без косточек на зиму Как сварить густое варенье из вишни без косточек на зиму
Домашнее варенье из персиков дольками без косточек на зиму Домашнее варенье из персиков дольками без косточек на зиму
Заправка из чесночных стрелок Заправка из чесночных стрелок
Домашняя куриная тушенка в духовке на зиму в банках Домашняя куриная тушенка в духовке на зиму в банках
Грибы грузди соленые горячим способом в банках на зиму Грибы грузди соленые горячим способом в банках на зиму
Домашний зеленый горошек на зиму в банках консервированный Домашний зеленый горошек на зиму в банках консервированный
Домашний творог в духовке из молока Домашний творог в духовке из молока
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.