лого Prostorecepty
Хрустящая закуска из кабачков, яблок, перца и морковки на зиму рецепт

Хрустящая закуска из кабачков, яблок, перца и морковки на зиму

Закуска из кабачков на зиму «Просто песня». Очень оригинальная и вкусная закуска. Кабачки остаются хрустящими в сладко-остром соусе! Хрустящая закуска из кабачков, яблок, перца и морковки на зиму в банках пальчики оближешь простой рецепт домашний. Если делаете заготовки, то очень советую попробовать)

Ингредиенты.

2 кг кабачков
1 сладкий перец (желательно красный)
1 яблоко
1 луковица
1-2 перчика чили (я кладу 2)
1 морковь
1 головка чеснока
70 г томатной пасты
200 г сахара
100 г уксуса 9%
50 г соли

Как приготовить Хрустящая закуска из кабачков, яблок, перца и морковки на зиму просто рецепт пошаговый

1. Кабачки нужно брать молодые, без косточек. Кабачки нарезать длинными брусочками. Все остальные овощи пропустить черепом мясорубку. Сложить их в кастрюлю. Добавить соль, сахар, томатную пасту, уксус.
2. Довести до кипения. Всыпать кабачки в кастрюлю, перемешать. Сначала жидкости будет мало, но затем кабачки станут отдавать влагу. Как закипит – варить 1 час в среднем огне. Готовый салат разлили и стерильные банки, герметично закрыть.
3. Перевернуть и укутать в одеяло до полного остывания. Из одной порции выходит 5 баночек по 0,5л. Советую одну оставить просто поесть, может, салат вам так понравится.
4. Готово!
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Домашняя кабачковая икра из цукини на зиму в банках Домашняя кабачковая икра из цукини на зиму в банках
Джем из черной смородины на зиму в домашних условиях Джем из черной смородины на зиму в домашних условиях
Как сварить варенье из сливы без косточек на зиму густое Как сварить варенье из сливы без косточек на зиму густое
Вяленые сливы на зиму в банках в электросушилке Вяленые сливы на зиму в банках в электросушилке
Варенье из вишни шпанки без косточек на зиму Варенье из вишни шпанки без косточек на зиму
Хрустящие огурцы маринованные на зиму по венгерски Хрустящие огурцы маринованные на зиму по венгерски
Маринованный перец фаршированный капустой на зиму Маринованный перец фаршированный капустой на зиму
Перец фаршированный капустой, морковью и луком с томатами на зиму в банках Перец фаршированный капустой, морковью и луком с томатами на зиму в банках
Лечо с помидорами, болгарским перцем, чесноком и уксусом на зиму Лечо с помидорами, болгарским перцем, чесноком и уксусом на зиму
Салат из огурцов, лука, чеснока, укропа, уксуса и сахара на зиму Салат из огурцов, лука, чеснока, укропа, уксуса и сахара на зиму
Салат из огурцов без варки на зиму пальчики оближешь Салат из огурцов без варки на зиму пальчики оближешь
Как засолить сало в рассоле в банке с чесноком домашнее Как засолить сало в рассоле в банке с чесноком домашнее
Кабачковая икра как в магазине СССР Кабачковая икра как в магазине СССР
Перец болгарский на зиму для фарширования в банках Перец болгарский на зиму для фарширования в банках
Перец лечо из помидор, чеснока и базилика на зиму классический Перец лечо из помидор, чеснока и базилика на зиму классический
Варенье из слив без варки в духовке на зиму Варенье из слив без варки в духовке на зиму
Вкусный абрикосовый джем на зиму классический Вкусный абрикосовый джем на зиму классический
Маринованные зеленые помидоры Маринованные зеленые помидоры
Абрикосовое варенье с сахаром на зиму в банках Абрикосовое варенье с сахаром на зиму в банках
Кабачки с рисом, луком, перцем и помидорами на зиму Кабачки с рисом, луком, перцем и помидорами на зиму
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.