лого Prostorecepty
Торт четыре шоколада рецепт

Торт четыре шоколада

Торт "4 шоколада" простой рецепт. Это как три шоколада но с добавлением руби 😉 Получается очень нежно, не приторно за счет кислинки, которую дает руби)) Ну и цвет нежно розовый немного разбавляет коричневую цветовую гамму.

Ингредиенты.

Для бисквита:
Молоко 115 г
Сметана 25 г
Сливочное г
Мука 130 г
Какао 25 г
Сахар 150 г
Сода 1/1 ч.л.
Соль щепотка
Яйцо куриное 1 шт

🍫 Для мусса:
Сливки 35 % (1) 400 г
Шоколад темный 80 г
Шоколад молочный 100 г
Шоколад руби 100 г
Шоколад белый 100 г
Желатин 8 г
Сливки (2) 400 г

Как приготовить Торт четыре шоколада просто рецепт пошаговый

1. Для бисквита:
1. Духовку разогреть до 160 градусов.
2. Муку просеять с какао порошком и содой. Добавить сахар и соль.
3. Сливочное масло растопить.
4. Соединить жидкие ингредиенты - яйца, молоко, растопленное сливочное масло, сметану.
5. Затем смешать обе массы - сухую и жидкую.
6. Готовое тесто выложить в кольцо, обернутое фольгой и поставить в духовку на 50-60 минут. Проверяйте зубочисткой, она должна выходить сухая!
2. 🍫 Для мусса:
1. Желатин замочить в ледяной воде.
2. Сливки (1) нагреть до кипения.
3. Распустить в горячих сливках желатин.
4. На каждый вид шоколада вылить по 100 г горячих сливок, подождать 2 минуты и перемешать до однородности каждый.
5. Сливки (2) взбить. через весы поделить на 4 части и добавить в ганаши. Аккуратно перемешать каждый со сливками.
6. В кольцо диаметром 16 см выложить бисквит, проложить боковину ацетатной пленкой.
7. Выложить сначала мусс на темном шоколаде. Убрать на несколько минут в морозилку, чтобы слой схватился. Затем слой с молочным, снова убираем в морозилку. Затем слой с руби, подмораживаем и завершаем муссом на белом шоколаде.
8. Убираем торт в холодильник на ночь.
3. Украсить можно по своему желанию, я посыпала шоколадной стружкой.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Домашний воздушный торт сникерс Домашний воздушный торт сникерс
Как сделать шоколадные шары в формах для украшения торта Как сделать шоколадные шары в формах для украшения торта
Шоколадный пирог с вишней в духовке Шоколадный пирог с вишней в духовке
Домашние дрожжевые круассаны из слоеного теста Домашние дрожжевые круассаны из слоеного теста
Творожная шарлотка с яблоками в духовке для детей Творожная шарлотка с яблоками в духовке для детей
Пирог с абрикосами, персиками и яблоками Пирог с абрикосами, персиками и яблоками
Эффект леопарда на глазури зеркальной на торте Эффект леопарда на глазури зеркальной на торте
Бенто торт медовый с кремом и малиновым конфи Бенто торт медовый с кремом и малиновым конфи
Ганаш с пралине со сливками и белым шоколадом Ганаш с пралине со сливками и белым шоколадом
Капкейки с вишней и кремом чиз Капкейки с вишней и кремом чиз
Пирог с абрикосами и миндалем Пирог с абрикосами и миндалем
Пирог Крамбл с персиками и малиной Пирог Крамбл с персиками и малиной
Торт с шоколадным муссом, персиком и карамелью Торт с шоколадным муссом, персиком и карамелью
Клубничный чизкейк Клубничный чизкейк
Декор кружева из вафельной бумаги для торта Декор кружева из вафельной бумаги для торта
Творожное печенье треугольники с сахаром в духовке Творожное печенье треугольники с сахаром в духовке
Лимонный кекс классический в духовке Лимонный кекс классический в духовке
Домашний шоколадный чизкейк с выпечкой в духовке Домашний шоколадный чизкейк с выпечкой в духовке
Пирог Слезы Ангела с безе и лимоном Пирог Слезы Ангела с безе и лимоном
Черничный торт Черный Лес Черничный торт Черный Лес
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.