Красивый Торта три шоколада

Как вкусно сделать Красивый Торта три шоколада простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Вроде сложно, но на деле проще простого!

Ингредиенты.

БИСКВИТ:
📌 Мука 80 г
📌 какао 23 г
📌 сахар 100 г
📌 яйцо 1 шт
📌 сода 1/2 ч.л
📌 соль щепотка
📌 раст.масло 40 г
📌 молоко 85 г
📌 уксус 1/2 ч.л

МУСС ИЗ ТЕМНОГО ШОКОЛАДА:
📌 Желатин 6 г
📌 холодная вода 36 г
📌 яйцо 1 шт
📌 сахар 40 г
📌 молоко 90 г
📌 темный шоколад 110 г
📌 сливки 33-35% 150 г

МУСС ИЗ МОЛОЧНОГО ШОКОЛАДА
📌 Желатин 8 г
📌 Холодная вода 48 г
📌 яйцо 1 шт
📌 сахар 40 г
📌 молоко 90 г
📌 молочный шоколад 110 г
📌 сливки 33-35% 150 г

МУСС ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА
📌 желатин 10 г
📌 холодная вода 60 г
📌 яйцо 1 шт
📌 сахар 40 г
📌 молоко 90 г
📌 белый шоколад 110 г
📌 сливки 33-35% 150 г
📌 ванилин половина ч.л

Как приготовить Красивый Торта три шоколада просто рецепт пошаговый

1. 1. Смешать все сухие ингредиенты.
2. Добавить все остальные ингредиенты, кроме уксуса, и перемешать.
3. Добавить уксус.
4. Залить в форму диаметром 20 см, я потом обрезала до формы 18 см, для красивого среза, можно этого не делать.
5. Выпекать при 170* минут 25.
6. Бисквит остудить и срезать верхушку (можно убрать в холодильник на пару часов).

2. ПРИГОТОВЛЕНИЕ МУССА:
Все три Мусса готовятся одинаково! Но каждый слой готовим отдельно!

1. Желатин залить холодной водой и дать набухнуть по инструкции.
2. В сотейнике смешать яйцо с сахаром, затем добавит молоко и поставить на огонь. Постоянно помешивая, доводим до 85*. Если нет термометра, то доводим массу до первых признаков кипения, но не кипятим. Снимаем с огня.
3. Желатин растопить в микроволновке.
4. В заварную основу добавить желатин, перемешать.
5. Далее туда же добавить шоколад, размешать и дать остыть!
6. Сливки взбить до состояния подтаявшего мороженого.
7. Сливки смешать с шоколадной массой и аккуратно снизу вверх объединить две массы.

3. СБОРКА ТОРТА!
1. В кольцо поставить ацетатную плёнку и положить на дно бисквит.
2. Вылить темный слой Мусса, убрать в холодильник на час.
3. В это время готовим новый слой Мусса и повторяем тоже самое.
4. В конце лучше убрать торт на ночь в холодильник или хотя бы на 4-5 часов!

Видео источник ниже 👇