лого Prostorecepty
Пирог Киш с ветчиной, грибами сыром и сметанной заливкой рецепт

Пирог Киш с ветчиной, грибами сыром и сметанной заливкой

Как сделать вкусный Пирог Киш с ветчиной, грибами сыром и сметанной заливкой рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

(мини, 7-8шт)

Основа:
Сливочное масло 70гр
Сыр твёрдый 30гр
Яйца 1(С0)
Соль Щепотка
Мука 180гр

Начинка:
Грибы 80гр
Ветчина 80гр
Лук репчатый 1
Растительное масло 2ст.л.
Соль, перец По вкусу

Заливка:
Сметана 15% 70гр
Молоко 50гр
Яйца 1 (С0)
Сыр твёрдый 60-70гр
Соль, перец По вкусу

Как приготовить Пирог Киш с ветчиной, грибами сыром и сметанной заливкой просто рецепт пошаговый

1. Основа:
1. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. В чаше миксера объединить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, сыр, соль.
3. Добавить муку и перемешать до состояния крошки (насадка весло).Добавить яйцо и замесить тесто
4. Раскатать тесто в пласт 3-4мм, выложить в формы, плотно прижать пальцами к бокам формы.
5. Лишнее тесто срезать острым ножом.
6. Убрать в морозильную камеру на время приготовления начинки.
2. Начинка:
1. Грибы и лук покрошить.
2. На растительном масле пассировать лук 1-2 минуты.
3. Добавить грибы, посолить, поперчить по вкусу и обжарить до готовности.
Снять с огня, добавить ветчину(мелко порезать), перемешать.
4. Остудить
3. Заливка:
1. Сыр натереть на тёрке. Оложить
2. В чаше смешать все ингредиенты и взболтать венчиком.
4. Формовка тарта:
1. На замороженной основе распределить начинку.
2. Залить заливкой и выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 35 минут.
3. Затем посыпать тёртым сыром и выпекать еще 5 минут.
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.