Домашнее тесто фило

1. Замесить тесто и разделить на колобки по 30 г. Накрыть пленкой. Раскатывать тонко, посыпая смесью кукурузного крахмала и муки (крахмал - 50 г, Мука - 1 ст.л. с горкой) Раскатывать диаметром 20-25 см. Накрывать, чтобы тесто не сохло.

2. Затем сложить 5-6 листов теста друг на друга, присыпая крахмалом, и снова раскатать все вместе. Диаметр - 30 см Переложить каждый лист бумагой, завернуть рулетом и в пленку или пакет. Хранить в морозилке.

3. Готовить пахлаву, треугольники с мясо, сыром, овощами или Банницу - рецепт этого вкуснейшего пирога завтра опубликую. Не пропустите!